Tumis Sayur Tauco Pedas Khas Medan

 

Untuk kali ini saya akan memberi tips atau langkah " untuk membut tumis sayur tauco pedas, untuk membuat makanan ini gampang saja untuk awal siapkan bahan " seperti yg sudah tertulis dibawah, jika anda tidak memiliki bahan atau tidak sesuai anda bisa mengkreasikan bahan tersebut sesuai selera, selamat memasak.

Bahan-bahan :

1. 125 gram daging atau kerang / udang ( sesuai selera atau bahan yang dinginkan)
2. 15 tahu putih (potong dadu lalu goreng hingga warna kekuningan)
3. 5 biji kacang panjang (sesuai selera)
4. 1/4 gr cabe hijau (potong sesuai keinginan)
5. 1/4 gr cabe kriting (potong sesuai keinginan)
6. 8 siung bawang merah (iris tipis-tips)
7. 8 siung bawang putih (iris tipis-tipis)
8. 2 cm lengkuas (digeprek)
9. 2 cm jahe (digeprek)
10. 2 batang sereh
11. daun salam (2 lembar)
12. 3 sdm tauco
13. secukupnya garam, gula
14. 300 ml air
15. Bisa di padukan dengan sayuran lain atau toping sesuai selera hehehehehhehe :D

Langkah - langkah

1. Tumis bawang merah, bawang putih, jahe, sereh, daun salam
2. Jika sudah tercium bau harum masukkan cabe merah,cabe hijau...Tumis hingga layu
3. Masukkan tauco dan aduk sampai matang
4. Tambahkan kerang/daging/udang dan tahu...Aduk sampai berubah warna
5. Masukkan kacang panjang, garam dan gula secukupnya
6. Masukkan 300ml air, kemudian tunggu hingga matang dan cicip rasa dari makanan sesuai selera anda.