Kali ini saya akan membagikan Tips cara membuat ayam Kentucky yang mudah dengan rasa yang tidak kalah dengan McDonald atau pun KFC hehehehehe. Ayam Kentucky sangat di gemari olah semua kalangan masyarakat Indonesia baik dari orang tua ataupun kawula muda. Kentucky digemari karena rasanya yang kriuk crispy dan khas, apalagi dinikmati dengan dicocol saus sambal dan di santap dengan sebotol cola, wahhh mantap sekali. Jika anda ingin membuatnya di rumah saya akan membagikan resep masakan tersebut, tentu dengan rasa yang tak kalah dari anda Beli di restoran maupun di warung warung. Silahkan Cek Daftar bahan dan cara membuat Ayam Kentucky Kriuk dibawah ini :
Bahan-bahan :
- 500 gram daging ayam dada atau paham potong menjadi 4 bagian
- 1 buat telur ambil putihnya saja untuk celupan
- 1 sdm minyak goreng
- 1 ½ sdt garam
- ½ sdt gula
- 1 sdm cabai bubuk (opsional)
- ½ sdt lada
- 2 siung bawang putih (sesuai selera)
- 1 buah kemiri, sangrai lalu haluskan
- 1 sdt ketumbar bubuk halus
- ½ ruas jari jahe (tumbuk hingga halus)
- 100 gram tepung terigu
- ½ sdt baking powder
- Pala bubuk secukupnya
- 20 gram tepung beras
- 500 gram daging ayam dada atau paham potong menjadi 4 bagian
- 1 buat telur ambil putihnya saja untuk celupan
- 1 sdm minyak goreng
- 1 ½ sdt garam
- ½ sdt gula
- 1 sdm cabai bubuk (opsional)
- ½ sdt lada
- 2 siung bawang putih (sesuai selera)
- 1 buah kemiri, sangrai lalu haluskan
- 1 sdt ketumbar bubuk halus
- ½ ruas jari jahe (tumbuk hingga halus)
- 100 gram tepung terigu
- ½ sdt baking powder
- Pala bubuk secukupnya
- 20 gram tepung beras
Cara Membuat :
- Haluskan bawang putih bersamaan dengan bubuk cabai, 1 sdm lada bubuk, kemiri, ketumbar, 1 sdm garam, jahe, dan gula secukupnya. Kemudian tumis bumbu ayam kentucky sampai harum.
- Kemudian tuangkan air secukupnya kedalam bumbu yang sudah kita tumis tadi, masukkan ayam, dan ungkep ayam sampai matang.
- Tahap selanjutnya membuat tepung crispy untuk Ayam Kectucky dari campuran Tepung terigu, baking powder,tepung beras, ketumbar, pala, Garam, dan lada bubuk, aduk adonan tepung hingga tercampur rata.
- Tahap Selanjutnya kocok putih telur saja sampai mengembang, lalu celupkan ayam yang sudah kita ukap td, lalu balurkan pada adonan tepung crispy lalu remas - remas ayam agar merata, balurkan adonan tersebut 2-3 kali agar kulit Cryspy mengembang sempurna.
- Tahap selanjutnya Goreng ayam Kentucky dengan teknik Deep fry sampai berwarna kuning keemasan lalu angkat.
- Lalu sajikan ayam kentucky selagi hangat, tambahkan saus sambal atau saus tomat sesuai selera anda. Selamat mencoba resep kami heheheh :D
Tidak ada komentar:
Posting Komentar